Churros s čokoládou

⚙️ Nastav si svoj air fryer a povieme ti, na koľko várok piecť.

• hladká múka150 g
  🔁 Nemáš? Náhrada

  • kukuričný škrob – 1:1, obal bude chrumkavejší
• maslo60 g
  🔁 Nemáš? Náhrada

  • olej – použi asi ¾ množstva
• voda250 ml
• vajcia2 ks
  🔁 Nemáš? Náhrady

  • grécky jogurt – na obaľovanie – mäso namoč v jogurte
  • horčica – na obaľovanie – tenká vrstva horčice drží strúhanku
• cukor4 PL
  🔁 Nemáš? Náhrada

  • med – o tretinu menej
• škorica2 ČL
• čokoláda100 g
• smotana na varenie100 ml
  🔁 Nemáš? Náhrady

  • kyslá smotana – 1:1, pridaj až na konci
  • grécky jogurt – 1:1, výsledok je trochu kyslejší
  • mlieko – zahusti lyžičkou múky

Postup

1. 1

   Vodu s maslom a štipkou soli prived do varu, nasyp múku a miešaj, kým sa cesto neodlepí.

2. 2

   Mierne vychladni, vmiešaj vajcia.

3. 3

   Cez cukrársku trubicu s hviezdičkou striekaj na papier do koša, postriekaj olejom.

4. 4

   Peč pri 200 °C 10–12 minút, obaľ v cukre so škoricou. Čokoládu rozpusti v teplej smotane.