Pastel de nata

⚙️ Nastav si svoj air fryer a povieme ti, na koľko várok piecť.

• lístkové cesto1 bal.
  🔁 Nemáš? Náhrady

  • tortilla – rýchla verzia – tortillu zrolovať
  • filo cesto – plátky potri maslom a prelož 3×
• smotana na varenie200 ml
  🔁 Nemáš? Náhrady

  • kyslá smotana – 1:1, pridaj až na konci
  • grécky jogurt – 1:1, výsledok je trochu kyslejší
  • mlieko – zahusti lyžičkou múky
• vajcia4 žĺtky
  🔁 Nemáš? Náhrady

  • grécky jogurt – na obaľovanie – mäso namoč v jogurte
  • horčica – na obaľovanie – tenká vrstva horčice drží strúhanku
• cukor80 g
  🔁 Nemáš? Náhrada

  • med – o tretinu menej
• kukuričný škrob1 PL
  🔁 Nemáš? Náhrada

  • hladká múka – 1:1, o niečo menej chrumkavé
• škorica(voliteľné)na posypanie

Postup

1. 1

   Cesto zroluj do valca, nakrájaj na 2 cm kolieska a vtlač do formičiek na muffiny.

2. 2

   Smotanu, žĺtky, cukor a škrob zohrej za stáleho miešania do zhustnutia (nesmie vrieť).

3. 3

   Naplň košíčky do ¾.

4. 4

   Peč pri 200 °C 10–12 minút, kým nie sú navrchu tmavé škvrny.