Crème brûlée

⚙️ Nastav si svoj air fryer a povieme ti, na koľko várok piecť.

• smotana na varenie400 ml (33 %)
  🔁 Nemáš? Náhrady

  • kyslá smotana – 1:1, pridaj až na konci
  • grécky jogurt – 1:1, výsledok je trochu kyslejší
  • mlieko – zahusti lyžičkou múky
• vajcia5 žĺtkov
  🔁 Nemáš? Náhrady

  • grécky jogurt – na obaľovanie – mäso namoč v jogurte
  • horčica – na obaľovanie – tenká vrstva horčice drží strúhanku
• cukor60 g + na karamel
  🔁 Nemáš? Náhrada

  • med – o tretinu menej

Postup

1. 1

   Žĺtky zmiešaj s cukrom (nešľahaj), vlej teplú smotanu.

2. 2

   Rozlej do zapekacích misiek a peč pri 140 °C 25–30 minút, kým stred netrasie len jemne.

3. 3

   Vychlaď v chladničke aspoň 3 hodiny.

4. 4

   Posyp cukrom a skaramelizuj horákom (alebo 3 min pri 200 °C).